Questo splendido rum di Trinidad di 17 anni non è stato ridotto di grado per mantenere intatte tutte le sue armonie.
Bisogna quindi degustarlo tenendo presente che è a 62,3°: mettere in bocca una piccola goccia, passarla con la lingua sul palato, assumere un altro piccolissimo sorso e ingerirlo, prima di cominciare la degustazione vera e propria.